烙饼机是采用电热加热从而产生热量烙饼的一种机器。结构上为模具化，外观设计上美观大方，清洁卫生。加热部分刚采取大面积全封闭形式，热效率高；在控温方面，则采用了全数字化温控仪，全部原器件采用插接联接，并可互换，使之性能更加稳定，维修更加方便。烙饼机广泛用于机关、厂矿、部队、学校、饭店、糖食加工部门及个体餐馆，烙制各种面食品。烙饼机出产食品类型：面类食品、油盐饼、酥饼、烧饼、千层饼、保定大饼、饼丝饼条、山东卷饼、烤鸭饼、葱花饼、春饼、单饼、卷菜饼等各种饼食,一机多用。

本机设计合理，具有上、下铛双面烙制食品的功能。本机采用铝合金铛体，在烙制过程中可双面起饼花，不粘模。液压动力系统（不用客户在额外买气泵，节约了用户的成本），无噪音，压力大，效率高，口感好。

第6代烙饼机是采用电热加热从而产生热量烙饼的食品机械。相比于前5代烙饼机有以下几个特点：

1、上、下铛双面烙制食品的功能，受热更均匀，效率更高。

2、接触食品部位跟机体全部采用_型号不锈钢材料制作，干净卫生，寿命更长。

3、数控机箱上采用仪表显示控温，数字化准确控制每次烙饼时长，并采用一键式升降上铛按钮，操作更简单准确。

4、更省电，每袋面粉仅需3度电。

5、体积更小，占用空间少

并拥前5代所有优点：

1、不粘锅：容易脱模，产品废品率大大减低，脱模不用食油，减少成本；

2、食品没有黑底和油腻，在色泽和口感方面有明显的改进；

3、减少工场油烟，改善工作环境，减低火灾可能性，提高产品质量；

4、本机模具成型好，面饼卖相好（干烙馍机可出饼花，无需另配烤箱，直接出成品，减低投资成本）。

5、也可用于炒饼饼丝，饼条的配套设备，克服了手工擀面费时费力的缺点，降低了劳动成本，提高了工作效率。

6、一次可以做2-3张，可以两面起花，饼的大小，厚薄可以自己调节，做出来的饼，外型美观，口感好，可与手工做的想媲美。

并且拥有以下特点：

1、饼味独特：特色筋饼，葱花饼，饼条等多种口味的饼，可以根据自己需要调试厚度，其形状和味道都是_的。

2、自动烙制：传统工艺烙饼，和面后要揪、擀、烙，烟熏火燎，劳动强度大。自动烙饼机完全实现了烙饼自动化，减轻了劳动强度，为烙饼人员提供了一个好帮手。

3、经济效益：如产薄饼，每小时产一百斤，日利润最少可挣到几百元以上。如产饼条，按每天工作五小时日利润可达五百元以上.

4、文明卫生：封闭式烙制，满足了顾客对食品安全的卫生要求。

5、操作简便：一两个小时学会操作，两天就可以熟练操作

[技术参数]

电源：220V380V均可

功率：2-10kw

效率：大饼（600-800）/40-60秒/张

面饼直径：50-800mm

面饼厚度：0.3-8mm（可调）