豆芽是老百姓餐桌上最普通不过的蔬菜。其品种繁多、营养全面、风味独特、清香脆嫩,深受人们喜爱。
随着科技的发展,传统的人工生豆芽的方法已逐渐被全自动豆芽机取代,节省了人工与成本,唯一需要考虑的就是豆芽在生长过程中的腐烂问题。
防止豆芽腐烂,我们要先弄清楚豆芽腐烂的原因,一般情况,豆芽腐烂有以下几个原因:
①豆粒本身带有病菌;
②盛豆芽的容器及器具消毒不严;
③生豆芽时的温度过高;
④浇水不及时及水质不清洁和空气污染所致。
水是豆粒发芽生长最重要的物质,水质的好坏对于豆芽的生长至关重要。今年来由于各种污染越来越严重,水中的细菌与微生物众多,而这些细菌和微生物正是引起豆芽腐烂的“罪魁”。一直以来,很多厂家都用投加药物的方式来防止豆芽腐烂,投加药物需要专人进行操作,并且消毒药剂基本都对人体有害,国家已经明令禁止在豆芽生长过程中投加化学药剂。那么如果使豆芽在生长过程中不会腐烂变质,达到经济效益呢?
钰化豆芽消毒剂,是一种强氧化剂,杀菌广谱,灭菌迅速,无二次残留,是世界公认的绿色广谱杀菌剂。辰龙豆芽消毒剂溶于水后,对水中的细菌微生物有着十分强大的杀灭作用,用豆芽消毒剂来泡豆粒、浇豆芽,可以有效杀灭不洁豆粒本身带有的细菌病毒以及由于水中细菌微生物引起的豆芽腐烂问题。豆芽消毒杀菌,不会产生任何有害物质的残留,多余的豆芽消毒剂会自行分解成二氧化碳和水,对于豆芽的生长起到良好的促进作用。
用豆芽消毒剂作为清洗剂对盛豆芽的器具进行清洗,可以有效的对物体表面进行消毒灭菌,使器具保持清洁,防止对豆芽进行污染。
豆芽腐烂的四个因素豆芽消毒剂已经解决了三个,至于保证温度,现在的自动豆芽机完全可以电脑控制温度的恒定,我们还有什么后顾之忧呢?
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