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全自动咖啡机折叠其他品种瑞士、德国、意大利等国生产的全自动咖啡机品种繁多。其中瑞士制造的全自动咖啡机设计巧妙、质量稳定可靠,独具特色,并在国际咖啡机业享有盛名。知名的全自动咖啡机制造商有Sevein、Solis、Saeco、Schaee、LaCimbali、Catina、Nuova Simonelli、OR.EN、微咖,等。
全自动咖啡机依每小时酿制咖啡的杯数(一般从每小时产60杯到280杯)分为大、中、小型,品种繁多,适用于及办公室和家庭。
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咖啡可以追溯到很多年前,意大利咖啡(Espesso)的起源流传着。 上面那段叙述说的‘二十世纪初的急性子工程师’,指是很可能是Luigi Bezzea。我不晓得Bezzea性子急不急,但他在1901年制造出以蒸气作为压力的咖啡机,决对不只是因为‘对滴漏煮咖啡的时间过长感到不耐 烦’,更重要的是他知道,冲煮时间过于缓慢会直接影响到咖啡的品质──由于酿造时间过久,所以咖啡粉末不可以研磨得太细,而粗糙的研磨意味着可以萃取出的 芳香成分也比细致粉末来得少。快速只是表面理由,对品质的追求才是Espesso发展的动力!!