生活日记 HL-A迷你卡通多功能家用蛋糕机电饼铛薄饼机烙饼机_电饼铛_西点烘焙_厨电大电市场_招商

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最后更新：	2018-02-25 21:11

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1、为什么我做的蛋糕像饼一样？答：首先要看原材料的比例是否正确，正确的搭配比例是：一个鸡蛋+50克自发面粉（或者50ml自发面粉，用量杯量取）+25克炼奶+适量白糖+少量食用油。其次，要看您使用的面粉是否正确，做蛋糕正确的粉是小麦自发面粉或者蛋糕粉，如果材料和比例都没错做的蛋糕仍然不够膨松，可以在自发面粉或者蛋糕粉内按照20：1的比例加入少量的发酵粉，打好的蛋糕浆要放置发酵半个小时后再做蛋糕，这样蛋糕膨松的效果就会更好的。蛋糕制作过程中有任何疑问请随时在线咨询 2、为什么我做的蛋糕不好看也不脆皮？答：亲，正常情况下3-5分钟蛋糕即可食用，但是时间短并不能完全达到脆皮，如果希望做出来的蛋糕焦黄又脆皮，须在加热前在双面的烤盘上刷上食用油，再延长烘烤时间，大约5-10分钟，基本上机器不再冒蒸气的时候即可，这时候的蛋糕就焦黄又脆皮了。 3、为什么蛋糕很饱满，过会又瘪下去了？原因有三：一、原材料中自发面粉的比例放少了；二、天气有点冷，而且原材料中有水，这时候原材料中就一定不能加水和液态的牛奶，可以用炼奶或者奶粉替代；三、做蛋糕的时候不要高于烤盘蛋糕槽，避免发的太高，冷空气突然进入，热胀冷缩； 4、做蛋糕时加热灯为什么一闪一闪的，是不是机器坏了？答、机器没有问题，此蛋糕机采用智能温控技术，红灯为电源指示灯，通电状态下会一直亮着，绿灯为加热灯，只有炉内的温度低于智能控制温度时才会亮起继续加热，所以绿灯有时候会是一闪一闪的。 5、为什么蛋糕机的上下盖的连接处感觉很松，蛋糕机盖子合不紧，蛋糕容易把盖子顶起来？答：这是正常现象哦，制作蛋糕加热过程中，为了更好的让蛋糕膨松并有利于热气及时散出，特将上下盖连接处设计的非常灵活；蛋糕机的盖子也没有特设卡口装置，以免造成蛋糕不蓬松，影响口感；

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