健康功效
土豆：和胃、解毒、消肿
韭菜：温中、补肾、解毒
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 土豆三个相克食物 | 韭菜几棵相克食物 |
| 葱少许相克食物 | 姜少许相克食物 |
| 蒜少许相克食物 | 辣椒两个相克食物 |
| 盐一点 | 老陈醋少许 |
| 料酒一点点 | |
韭菜土豆丝的做法
1.准备好食材，
2.土豆擦丝，放清水里浸泡，浸泡过程中换几次水，泡去淀粉水，
3.韭菜切长段，蒜切片，葱切葱花，姜切小块，辣椒两个，备用，
4.烧热锅，
5.倒油，油热下葱花，蒜，姜，煸炒出味，
6.放两个辣椒，注意别炒胡了辣椒，
7.下土豆丝翻炒，
8.一定要翻炒均匀，量有点多了，淋上点清水，撒上盐，倒料酒，老醋，胡椒粉，翻炒均匀，
9.翻炒均匀下韭菜，继续翻炒，
10.翻炒均匀了，土豆丝也熟了，可以出锅唠，
11.出锅盛入盘子里，
12.味道不错，加了韭菜，少量韭菜起着增色，
13.感觉撒上点黑芝麻好些，
