健康功效
豆腐：清热泻火、益气、解毒
西红柿：暖肝、健胃、消食积
香菜：健胃、透疹、增强免疫力
食材用料
| 豆腐300g相克食物 | 西红柿60g相克食物 |
| 油 | 葱相克食物 |
| 蒜相克食物 | 香菜相克食物 |
| 番茄沙司 | 白糖相克食物 |
| 鸡精 | 盐 |
番茄豆腐的做法
1.豆腐切成1cm宽，4cm*4cm大小的片状。
2.番茄洗净切小丁。
3.大蒜切末、大葱切葱花、香菜切末。
4.起油锅，油五成热放进豆腐，中火炸。
5.一面金黄之后，翻面煎炸，两面均炸至金黄后，捞出控油。
6.锅里留少许油，放入西红柿丁炒出红汤。
7.加入番茄沙司、盐、鸡精和白糖，小火炖煮。
8.放入炸好的豆腐，蒜末和葱花，大火收汁。
9.出锅后，撒上香菜末即可。
