健康功效
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
韭菜:温中、补肾、解毒
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
食材用料
鸡蛋相克食物 | 韭菜相克食物 |
面粉 | 盐 |
胡椒粉 | 鸡精 |
韭菜鸡蛋饼的做法
1.准备鸡蛋、韭菜、面粉。
2.鸡蛋打散,调入少许盐、胡椒粉、鸡精。
3.搅拌均匀以后,加入适量面粉。(面粉是普通面粉,多少按自己喜欢,粉多了就加一点清水)
4.再次搅拌均匀至无颗粒。
5.韭菜洗净切成末。
6.加入蛋液里,搅拌均匀。
7.平底锅刷上一层薄油,稍稍预热。
8.把鸡蛋韭菜糊倒入锅中铺平。
9.待饼底部熟后,翻面煎至两面熟透即可。