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自制绿豆糕的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-09-10 09:11:23  阅读:9741+ 来源:本站原创 作者:刘若英

健康功效

绿豆:暖肝、利水、清热
白糖:富含碳水化合物、活血化瘀

食材用料

绿豆相克食物
白糖相克食物

自制绿豆糕的做法

  • 1.绿豆的照片我没拍,所以省略了,直接上做法,我用的是老豆浆机,把绿豆放在豆浆机,努力的打成粉。

  • 2.这是第一遍的粉,连壳一起打的,也有的人家是去皮打的,我显麻烦也觉得浪费,所以连皮打的。

  • 3.打好的粉要用萝筛过滤的,但是因为我没有那个,所以用豆浆的滤网勺代替的,过下来的粗粉再继续放在豆浆机里打,打完第一遍后,再把滤好的粉倒在豆浆机里再打一遍,直到自己觉得很细就可以了。

  • 4.这是我打好的绿豆粉,然后上锅蒸,大概蒸25—-30分钟吧,我是蒸了30分钟的。

  • 5.这是蒸好的绿豆粉,如果不知道怎么判断蒸到什么程度的话,可以把生的粉留一点,蒸到半小时后,把两种粉闻下味道,生的粉有豆腥味,蒸好的是豆香味。

  • 6.我做了两种味道的,一种是原味,一种是甜的,这种是甜的,把蒸好的绿豆粉倒在盆子里,把疙瘩压碎了,然后在中间留个洞,放点糖,这个可以根据自己的喜好加,如果有蜂蜜就更好了,因为我家没有了,所以只加了糖,然后放点热水把糖化开,一定要把糖化开后再搅拌绿豆粉。

  • 7.这种是原味的,只放了水,看上去有点稀,这个直接把水和绿豆粉搅拌就可以了。搅拌好的样子我忘拍了,大概就是能做成形就好了。

  • 8.我用的是月饼模具,把模具上点油,不然会粘不好下,如果有香油最好,我用的是豆油,因为没有香油。

  • 9.第一个成品出来了,看看还不错吧,因为是第一次做,我觉得很成功呢,也很简单,一点都不难哦。

  • 10.这盘是无糖的,留着自己吃,这个还不够牢,有点湿的,等风干之后就可以了。

  • 11.这盘是给宝宝的,放了糖的,另外怕宝宝一个吃不掉,做的时候特意做薄了一点,再配上宝宝最爱的小星星,今天一定会味口大开吧!哈哈

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