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马苏里拉肉松面包的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-09-10 04:58:39  阅读:1448+ 来源:本站原创 作者:段思思

健康功效

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
牛奶:富含蛋白质

食材用料

100克鸡蛋1个相克食物
低粉100肉松适量
牛奶130克相克食物 高粉400克
沙拉酱适量80克相克食物
马苏里拉奶酪适量

马苏里拉肉松面包的做法

  • 1.除黄油之外,将全部材料放进厨师机里开始和面。

  • 2.当面团揉到第三次的时候,把黄油加入进去,揉出膜来。

  • 3.进行第一次发酵,2倍大。

  • 4.取出发酵好的面团,分割约70克一份,松弛15分钟。

  • 5.取一份面团擀成牛舌头状,由上往下卷起,滚圆用刀再切一个十字花。

  • 6.刷上蛋液,进入烤箱进行二次发酵。

  • 7.取少量色拉酱装入裱花袋里,挤在醒发好的面包上,撒上肉松,在撒上奶酪片。

  • 8.烤箱预热190度,烤5分钟的定型。转入上火170度,下火180度,烤15分钟。

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