健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
| 普通面粉400g | 纯牛奶1小盒约250ML |
| 鸡蛋1个相克食物 | 干酵母粉5g |
| 白糖40g相克食物 | 红枣适量相克食物 |
| 葡萄干适量 | |
牛奶鸡蛋发糕的做法
1.把面粉、牛奶、鸡蛋等相关食材备好。
2.把牛奶稍微温热，再放干酵母粉、白糖、鸡蛋，然后拌匀。
3.把刚才拌匀的牛奶倒入面粉中，用筷子搅面粉。
4.把面粉搅拌成厚厚的面糊，如下图所示。
5.把面糊倒入已抹油的容器中，用手沾水把面糊抹平。待发上1一2小时，面糊发酵至2倍以上。
6.乘发面时，把红枣去核。洗干净后，用清水泡上10分钟左右。
7.待面糊发好后，把红枣、葡萄干放在上面作装饰。然后，把面糊冷水上锅蒸20分钟。关火后，再焖上5分钟才开盖。
8.出锅，成型。
