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干煸豆角(肉沫版)的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-10-27 17:04:22  阅读:2419+ 来源:本站原创 作者:冯婧

健康功效

豆角:富含胡萝卜素、活血化瘀

食材用料

豆角230克相克食物 肉馅50克
葱花适量 姜末少许
小米椒一根适量
鸡精少许少许相克食物
耗油一勺 味极鲜酱油少许

干煸豆角(肉沫版)的做法

  • 1.碗里倒入适量盐,少许鸡精,少许糖,一勺耗油,少许味极鲜酱油,加入少许水化开备用。

  • 2.豆角洗干净用手掰成段,控水。锅里倒入适量的油,油五成热时倒入豆角干煸。随时用铲子翻炒,防止个别豆角受热不均匀。

  • 3.当豆角表皮变皱,上面有虎皮样就可以捞出了。

  • 4.锅里留少许油,放入肉馅煸炒熟。

  • 5.加入葱姜蒜和小米椒翻炒出香味。

  • 6.倒入步骤一的汤汁。

  • 7.汤汁熬干后倒入豆角翻炒两三下就可以出锅了。

  • 8.一盘香喷喷的肉沫豆角就做好了。

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