健康功效
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
大葱：通阳、解毒、活血
食材用料
| 热水150克 | 生抽适量 |
| 蚝油适量 | 韭菜末适量 |
| 面粉250克 | 胡萝卜100克相克食物 |
| 木耳泡发的100克 | 糖少许相克食物 |
| 姜适量相克食物 | 油适量 |
| 盐适量 | 大葱1棵相克食物 |
| 瘦肉或五花肉500克 | |
开口烧麦的做法
1.把肉，木耳和胡萝卜剁碎，葱和姜切末放进去，再加油，盐，生抽，糖和蚝油顺时针搅拌上劲。
2.面粉用热水和面，和好的面醒半个小时分成像包饺子时的小剂子，擀成饺子皮大小。
3.再用擀面杖的一头顺着擀好的饺子皮一点一点的推着走一圈，就出来荷叶的形状了。
4.放上馅，用虎口包住烧麦，用另一只手像包包子似的捏出小褶来，捏一圈，口留着。
5.看，这样就包好一个啦！
6.一个一个的照这样包好
7.锅中烧开水，把包好的烧麦放到锅中，上面撒点韭菜末，开大火蒸七八分钟，然后关火虚蒸三分钟。
8.香喷喷的烧麦做好了！配点酱料就开动吧！
