健康功效
洋葱：健胃、祛痰、利水
土豆：和胃、解毒、消肿
大葱：通阳、解毒、活血
食材用料
| 蒜1头相克食物 | 黑鱼2斤相克食物 |
| 洋葱1个相克食物 | 土豆2个相克食物 |
| 年糕适量 | 大葱1根相克食物 |
| 麻辣香锅底料1袋 | 干黄酱1勺 |
| 姜适量相克食物 | 酱油少许 |
| 糖少许相克食物 | 孜然适量 |
| 料酒少许 | 鱼豆腐若干 |
| 金针菇适量相克食物 | 橄榄油适量 |
| 盐适量 | |
麻辣烤鱼的做法
1.清洗黑鱼，鱼背切花刀，鱼身涂少许盐，用料酒，葱，姜，腌制30分钟
2.烤盘铺上锡纸，鱼身入烤箱之前涂上少许橄榄油，入烤箱200度烤30分钟
3.同时，炒锅热油把土豆，年糕，鱼豆腐炒熟（过油）盛出备用，锅中少许底油，放入洋葱，蒜，姜煸炒，放入干黄酱，麻辣香锅底料，炒香，依次放入金针菇，土豆，年糕，鱼豆腐，等自己喜爱的食材倒入少许酱油，盐，倒入清水少许食材入味，浇到烤好的鱼上，撒孜然，香菜。即可上桌，有烧烤盘可在桌上急性加热，以便更加入味。没有也可以用炒锅加热
4.上桌
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