健康功效
草鱼：平肝熄风、和胃、温中
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
红椒：温中、开胃、消食
食材用料
| 草鱼1条约250克相克食物 | 青椒15克相克食物 |
| 红椒15克 | 鸡蛋20克相克食物 |
| 盐10克 | 料酒10克 |
| 豉油10克 | 淀粉10克 |
椒丝鲜鱼的做法
1.草鱼洗干净后斩头去尾，然后沿鱼的中骨片开，片去胸刺，再顺刀抹成大片，放入碗中备用
2.青红椒均切成丝备用
3.把切好的鱼片用盐、料酒抓匀腌制，然后用淀粉抓均匀备用
4.待锅烧热后倒入150克色拉油，将腌好的鱼片倒入锅中，滑熟后倒入漏勺中备用
5.把蒸锅烧热后上汽，将鱼头鱼尾放入蒸锅中，蒸熟后码在盘上
6.锅中留油，把切好的青红椒丝煸炒至熟后，洒在鱼片上
7.最后淋上豉油即可
