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公鸡喝饼的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-10-21 16:26:01  阅读:564+ 来源:本站原创 作者:张嘉倪

食材用料

草公鸡一只面粉200克
适量 葱姜蒜适量
干红辣椒适量 盐,糖适量
料酒适量 红烧酱油,香醋适量
花椒粒,八角,香叶适量蚝油适量
香菜适量相克食物香菇适量相克食物

公鸡喝饼的做法

  • 1.草公鸡清理好洗净剁小块控水备用

  • 2.热油锅爆香干红辣椒和葱姜蒜碎,鸡肉倒入锅中翻炒加料酒,香醋,红烧酱油翻炒,加入花椒粒,八角,香叶,少许糖,蚝油,香菇和水(水要没过鸡)大火炖,

  • 3.把面粉加水和成面团醒一会,用手做成薄薄长形面饼,鸡炖到七成熟锅里水还剩一半时,把面饼顺着锅边按顺序放入(面饼贴锅那面涂一层水),再放入适量盐(按个人口味),盖上锅盖中小火继续炖

  • 4.面饼全熟后撒上香菜段,直接端锅上桌。鸡嫩饼脆味道鲜美

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