健康功效
田螺：利水、清热、解毒
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
| 田螺500克相克食物 | 蒜蓉辣椒酱2匙 |
| 姜3克相克食物 | 蒜10克相克食物 |
| 葱10克相克食物 | 香菜5克相克食物 |
| 料酒2匙 | 味极鲜1匙 |
| 蚝油1匙 | 食用油1勺 |
| 盐3克 | 白糖1匙相克食物 |
蒜蓉辣椒酱爆炒田螺的做法
1.田螺提前两三天吐尽泥沙。田螺洗净，剪去尾部，再用清水养一两个小时后，再清洗干净
2.清洗干净的田螺，沥干水备用
3.准备配料
4.姜蒜切末，香菜和葱切段
5.锅中加入油烧热，放入姜和一半蒜末爆香
6.放入白糖，炒出糖色
7.加蒜蓉辣椒酱翻炒出香味
8.倒入田螺翻炒
9.加入料酒，味极鲜蚝油，猛火继续翻炒至熟
10.加入盐调末
11.田螺炒熟后，放入葱段，蒜末，香菜段翻炒一下即可出锅
12.炒好的田螺盛入盘中
13.成品图
