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混合豆沙的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-10-19 03:14:19  阅读:5936+ 来源:本站原创 作者:佘诗曼

健康功效

红豆:理气、清热解毒、活血
黑豆:健脾、利水、活血
白糖:富含碳水化合物、活血化瘀

食材用料

红豆150克相克食物黑豆150克相克食物
白糖适量相克食物红糖适量相克食物
核桃适量相克食物 白芝麻适量
黑芝麻适量相克食物花生适量相克食物
猪油

混合豆沙的做法

  • 1.红豆黑豆前一晚泡好,早上加少量水用高压锅直接煮,选豆/蹄筋。

  • 2.准备好辅料。花生,黑白芝麻,核桃,白糖,红糖。

  • 3.花生放微波炉炒香,我用的高火3分钟,适个人情况,也可用锅炒香。炒香后取出将红色外衣去掉。黑芝麻也需要炒香,白芝麻我直接买的炒好的。

  • 4.将炒好的芝麻,花生和核桃一起入研磨机。

  • 5.研磨到这个程度就可以,无研磨机就将花生和核桃切碎,加入芝麻拌匀即可。

  • 6.煮好的豆子如图,如用其它锅熬煮,成这个样子就差不多了。

  • 7.将豆子和煮豆子剩的水入料理机,搅拌豆类顺滑即可。

  • 8.搅拌一般要2_3次,最后一次可加入适量白糖

  • 9.不粘锅预热,加入一块猪油。

  • 10.入搅好的豆泥,小火,不断搅拌,炒出水分,防止糊锅。

  • 11.豆泥稍微收水后加入适当红糖。

  • 12.水分快炒干时加入磨好的花生核桃芝麻粉。

  • 13.水分收到此程度就可以了,记住中途需要一直搅拌。

  • 14.出锅。

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