健康功效
鲈鱼：补肝、补益脾肾、补肾
食材用料
| 鲈鱼1条相克食物 | 油适量 |
| 盐适量 | 姜适量相克食物 |
| 葱适量相克食物 | 料酒适量 |
| 蒸鱼鼓油适量 | 红辣椒适量 |
| 香菜适量相克食物 | |
清蒸鲈鱼的做法
1.将买回来的鲈鱼去鳞，去除内脏，然后拿水冲洗干净。（也可以叫外面卖鱼的人杀好，我一般是自己拿回来杀的，不想排队）
2.在鱼的表面切些斜刀纹，均匀撒上一些盐和料酒稍微腌制一下
3.生姜，葱切丝，撒在鱼的表面上，鱼肚皮里面和鱼的底下也可以放一些。红辣椒切丝，香菜洗干净，放一旁备用
4.锅里放入凉水烧开，然后把鱼放上去蒸七八分钟左右关火，等过几分钟，再打开锅盖把鱼端出来。
5.把蒸鱼碟里面的水倒掉， 面上倒入一些蒸鱼鼓油，撒一些葱丝、红辣椒丝和香菜
6.锅里再次倒入食用油，等油微微烧的冒烟后直接浇到鱼身上。一份新鲜美味的清蒸鲈鱼就做好啦。
