健康功效
排骨：补肾、益气、润燥
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
土豆：和胃、解毒、消肿
食材用料
| 排骨相克食物 | 蒜相克食物 |
| 葱相克食物 | 姜相克食物 |
| 指天椒 | 土豆相克食物 |
酱蒸排骨的做法
1.烧热锅，下油爆香葱蒜和姜丝盛去。
2.把爆香的（1）加入排骨和酱蒸一起腌制片刻。
3.另外一个盘放上土豆片把腌制的排骨放上去。
4.取个盘加入两大汤匙水,加入鸡精粉和酱蒸拌均，
5.拌均好的酱蒸，倒入土豆排骨上完全搅均。
6.撒上姜丝，姜片和指天椒在排骨上。
7.锅烧开水，把排骨放入。
8.大火蒸上20分钟或至排骨熟即可。
9.成品图...汁浓香醇。
