健康功效
毛豆：健脾、益气、清热解毒
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
红椒：温中、开胃、消食
食材用料
| 琵琶腿三个 | 毛豆适量相克食物 |
| 青椒适量相克食物 | 红椒适量 |
| 油适量 | 盐适量 |
| 鸡精适量 | 老干妈风味豆豉适量 |
毛豆烧鸡的做法
1.鸡腿剁好
2.把鸡腿焯水，焯掉血水
3.捞出洗净备用
4.准备配菜
5.锅中倒油烧热
6.下老干妈风味豆豉爆香
7.倒入鸡腿翻炒
8.鸡腿炒香
9.倒入毛豆翻炒
10.翻炒片刻
11.加入凉水
12.加入盐和鸡精
13.加点老抽调色
14.盖上锅盖，先大火烧开，转小火焖
15.我喜欢吃很熟的毛豆，焖了二十分钟左右，根据个人喜好来决定焖多久
16.加入青红椒翻炒
17.大火收汁
18.装盘
