炒苦瓜的做法和食材用料及健康功效

健康功效

苦瓜：明目、暖肝、清热

食材用料

炒苦瓜的做法

• 1.准备一根苦瓜

• 2.苦瓜洗干净，去籽去囊

• 3.切成薄片

• 4.辣椒、大蒜切碎

• 5.将苦瓜放入锅里焯水一分钟，再过一遍凉水

• 6.锅里热油，爆香大蒜

• 7.放入苦瓜翻炒

• 8.加入辣椒继续翻炒，放入适量盐、鸡精调味

• 9.成品图