健康功效
大米:富含碳水化合物、富含锰
糯米:暖肝、补中益气、健脾止泻
五花肉:补肾、滋阴、益气
食材用料
大米半碗相克食物 | 糯米一把相克食物 |
五花肉500g | 南瓜50 g相克食物 |
酒5g | 酱油5g |
糖5g相克食物 | 花椒几个 |
八角半个 |
粉蒸肉的做法
1.把五花肉切好!
2.加入酱油、料酒、糖,腌制三小时
3.将大米、糯米、花椒、八角放入锅中,小火翻炒
4.待米变微黄时出锅
5.将米放入石臼中,舂碎
6.这是舂好的米粉(也可以直接去外面买)
7.找一个碗,底下铺好南瓜
8.将肉在米粉里滚一滚
9.将肉一个一个码好(今天肉太多,换了一个碗),加点水,之后将碗放入蒸锅中。
10.蒸一个小时,出锅!