食材用料
蜂窝煤所需食材 | 糯米粉20克 |
黑芝麻30克相克食物 | 白糖30克相克食物 |
奶粉20克 | 蜂蜜30克相克食物 |
开水约170克 | 炉渣所需食材 |
燕麦片(熟)40克 | 白芝麻(熟)5克 |
糯米粉10克 | 白糖15克相克食物 |
矿泉水瓶子1个 |
糯米黑芝麻蜂窝煤的做法
1.准备好食材。
2.黑芝麻放炒锅里小火炒熟。
(我买多了就一次炒了,实际用不了这么多)3.炒熟的黑芝麻倒在案板上,用擀面杖把黑芝麻聚在一起。
4.用力按压擀面杖上下擀压黑芝麻直至把所有黑芝麻擀成碎末。
5.如果擀完的黑芝麻末不够细,还可以用砸蒜器再砸碎些,直至成较细的粉末。(如果有食用研磨机更好)
6.最终黑芝麻变成黑芝麻粉了。
7.取30克糯米粉放炒锅里小火慢炒。(炒锅必须是干的,不能沾水。)
8.直至糯米粉炒的微微变黄。
9.炒好糯米粉后关火,把图6的黑芝麻粉倒进锅中,搅拌均匀盛盘待用。
10.现在准备做炉渣。适量燕麦片,白芝麻,白糖倒入锅中小火干炒。
11.燕麦片有点变硬变黄后,倒入约10克炒熟的糯米粉再小火炒匀即可关火。
12.炒好的炉渣。
13.准备一个干净的矿泉水瓶。
14.剪下其中的一部分。高度大约和蜂窝煤高度差不多。(瓶子最好不带楞儿,我这个有楞不太好)
15.把模具里层涂抹上油,盘底也要涂抹些。
16.开始制作蜂窝煤!
把奶粉,白糖,蜂蜜倒入炒锅中,加适量开水炒化。17.完全溶于水后能闻到甜甜的奶香。
18.把图9的糯米黑芝麻混合粉末快速倒入图17中,搅拌成稠糊状。(我这个稍微有点干了)
19.把炒好的糊慢慢倒入预先准备好的模具中,用勺子用力压平压紧实了!
20.慢慢取出模具,用筷子在上面扎上煤眼。
21.在四周撒上炉渣就ok了!
22.成品图,像不像?