健康功效
黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
黄油1/4块 | 水1小碗 |
盐一勺 | 低筋面粉5漏网小 |
鸡蛋3-4个相克食物 | 白糖少许相克食物 |
淡奶油1/2碗 | 食用油我用的核桃油 |
奶油泡芙的做法
1.黄油,水,盐一起放大火上煮,黄油全部化了
2.黄油全部化了
3.转小火开始加过筛面粉,一边加,一边搅,速度均匀,避免起疙瘩,搅好了,放微凉
4.开始加鸡蛋,一点倒,搅的融合了,再加,每次加了要使鸡蛋充分融合
5.我先加了两个,发现还有些干,就又加了3个,又有些稀了,第一次做,还是有些把握不住
6.用裱花袋挤在电烤箱盘子上,我今天做的比较稀,用了菊花纹,出来没有花
7.出烤箱,用锡纸,上面有擦些油,第一盘有些粘
8.挤奶油,从电烤箱盘子给下到到硅油纸上,膨起来的泡芙拿出来拿上就变扁了,多考几分钟就没有这种情况,由于我的比较稀,泡芙看出来,皮特别薄
9.电烤箱预热210度5分钟,放泡芙烤盘,210考10分钟,到点再180度考10分钟,金黄色