健康功效
白糖:富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
高筋面粉 | 酵母粉 |
白糖相克食物 | 栀子 |
色拉油 |
绿玫瑰花卷的做法
1.原料图
2.将栀子捣碎,加一碗水,煎煮10-15分钟
3.取栀子汁,放置室温,备用;
4.将酵母粉倒入栀子水中(铺满水面即可),拌匀,待用。
5.取不锈钢盘,高筋面粉过筛并加入白糖与色拉油,然后倒入栀子酵母水,边倒边用筷子搅拌,(如不够水,可添加温水)。
6.反复和成光滑面团,盖上保鲜膜或湿布,放置温暖处发酵;
7.面团发酵至原来的1.5-2倍大即可;
8.发酵好的面团再充分揉掉面团里的气泡;
9.下剂子,擀成圆薄片;
10.用刀在每个圆薄片对半切开,每个玫瑰花需用5片;
11.取一根筷子,将一片花瓣在筷子的一端卷起来,作为花蕊;
12.再取第二片花瓣,从花蕊的接品片卷起来;
13.依次将第三、四、五片花瓣卷起来,最后轻轻将筷子抽出,这样就做成一朵玫瑰花了,很简单吧。
14.做好的黄玫瑰花卷,垫上粽叶,码放于蒸笼上,再静置20分钟。
15.冷水下锅,中火蒸20-25分钟,熄火3分钟再揭盖,以防馒头回缩。
16.蒸好的馒头,变成了绿色