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超级美味卤菜:红卤鸡翅的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-09-21 16:24:05  阅读:7893+ 来源:本站原创 作者:林佑威

健康功效

鸡翅:温中、补精益髓、益气
桂皮:温中、祛寒、散瘀消肿
花椒:温中、止泻、止痛

食材用料

鸡翅5对相克食物香葱3根相克食物
3片相克食物草果2个
香叶2片大料2个
桂皮1块花椒78粒
干辣椒适量相克食物酱油适量
李锦记卤水汁(以2:1的比例配)适量
少许相克食物料酒少许
鸡精少量

超级美味卤菜:红卤鸡翅的做法

  • 1.鸡翅洗净焯水,在两面扎上些小孔备用。

  • 2.将香葱,姜,草果,香叶,大料,桂皮,花椒,葱姜放入茶包。

  • 3.锅内做水,放入茶包,下酱油、李锦记卤水汁(以2:1的比例配),盐、糖、鸡精大火烧开。

  • 4.放入鸡翅,烹入料酒,下入鸡精,大火烧开后改小火炖40分钟,完了关火,焖4小时以上(最好头一天做,焖一夜)

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