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肉末煎豆腐的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-09-20 03:10:52  阅读:5642+ 来源:本站原创 作者:伍宇娟

健康功效

豆腐:清热泻火、益气、解毒
冬菇:辅助降血脂、辅助降血压、扩张血管
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

豆腐一块相克食物 肉末200克
冬菇3朵相克食物适量
适量 生抽两勺
粟粉半勺小半勺相克食物
胡椒粉适量 姜蒜蓉适量

肉末煎豆腐的做法

  • 1.准备好材料,豆腐盐水泡十五分钟,肉碎加盐,糖,胡椒粉,生抽,粟粉腌制十五分钟

  • 2.冬菇泡软(冬菇可以多放点,味道会更香浓,因为我家人不太适合吃冬菇,所以我只放了三个)

  • 3.冬菇切粒

  • 4.豆腐切块

  • 5.热油七成热,中慢火煎豆腐,煎三分钟至金黄

  • 6.反转煎三分钟左右至金黄,盛出备用

  • 7.热油爆香姜蒜和冬菇粒

  • 8.加入肉末

  • 9.翻炒到变色,炒撒

  • 10.加入豆腐轻轻炒匀

  • 11.加入半碗水,加少许盐,生抽煮开收汁。(喜欢勾芡的加适量粟粉水勾芡)

  • 12.装盘即可

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