食材用料
绞肉300公克 | 淡榨菜末1/2杯 |
小黄瓜末4大匙 | 蒜末1/2杯 |
海鲜酱1/2杯 | 酒1大匙 |
糖1大匙相克食物 | 蚝油3大匙 |
白胡椒粉1/2小匙 | 盐1/2小匙 |
水1又1/2杯 |
榨菜肉酱的做法
1.将绞肉炒香,再加入蒜末与海鲜酱炒入味后,依序加入调味料2,煮至水份略为收干。
2.因为小黄瓜会出水,所以等要食用前再拌入作法1的酱料中即可。
3.拌面食用时可适量拌入香油、葱花增添风味。
绞肉300公克 | 淡榨菜末1/2杯 |
小黄瓜末4大匙 | 蒜末1/2杯 |
海鲜酱1/2杯 | 酒1大匙 |
糖1大匙相克食物 | 蚝油3大匙 |
白胡椒粉1/2小匙 | 盐1/2小匙 |
水1又1/2杯 |
1.将绞肉炒香,再加入蒜末与海鲜酱炒入味后,依序加入调味料2,煮至水份略为收干。
2.因为小黄瓜会出水,所以等要食用前再拌入作法1的酱料中即可。
3.拌面食用时可适量拌入香油、葱花增添风味。
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2017-09-19
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